选择葡萄酒是在家中制作完美晚餐的第一步。但是,借助各种葡萄品种,地区和价格要探索,缩小选择范围可能会具有挑战性。葡萄酒是根据其味道,质地和香气来判断的,但是在评估质量时的许多其他因素 - 从葡萄酒制作技术和瓶装舒适性到标签设计和品牌一致性。随着时间的流逝,专家们设法隔离了以下功能,您应该在寻找一瓶葡萄酒时认识到。

名声

选择高品质的葡萄酒时,请超越标签,并考虑酿酒师和葡萄园的声誉。例如,一个著名的制作人,例如马特尔新加坡的干邑白兰地有一个品牌的葡萄酒组合,匹配不同的场合,口味和样式。浏览您当地的葡萄酒商店的选择或在线搜索您喜欢的葡萄酒的特定生产商 - 不要害怕向您当地商店的其他葡萄酒爱好者或知识渊博的员工寻求建议!知名的生产商也将具有品牌一致性;您应该能够识别他们的标签和风格从瓶子到瓶子。

葡萄园时代

葡萄园时代是购买一瓶葡萄酒时要考虑的另一个重要方面。您不一定想从古代葡萄藤购买葡萄酒,以获得您喜欢的饮酒时间范围内的复古年份。取而代之的是,您应该从产量较低和次要发酵的年轻葡萄园中寻找葡萄酒。年轻而纯净的葡萄汁将为整顿饭提供和谐的饮料 - 没有沉重的,甜葡萄酒中常见的甜美身体

瓶舒适

不管喜欢与否,葡萄酒瓶并非全部都相等。最舒适的瓶子 - 无论是真正的葡萄酒还是酒桶葡萄酒 - 将是比传统勃艮第瓶更低的瓶子。这有助于防止红色在食用过程中变得过热,并有助于白葡萄酒保持寒冷。此外,考虑购买葡萄酒软木塞机(或从当地的餐厅用品商店借一台),以确保您正确打开瓶子。软木塞的结构是必不可少的,尤其是对于老年葡萄酒:较高的质量,未损坏的软木将有助于维持较旧瓶的完整性,并确保在运输到玻璃杯中均未丢失珍贵的内容。

瓶形

除大小外,瓶装葡萄酒的形状很重要。圆形比长长的瓶子保持葡萄酒的温度更好。一致的温度对于果味葡萄酒和烟熏红色都是必不可少的 - 当您的烤牛肉旁边时,您不希望雷司令太热身!酒瓶的形状还可以帮助您根据口味和质地确定可能与内容配对。例如,如果您喜欢大胆的红酒,牛排或羔羊(例如牛排或羔羊),请寻找一个稳健的瓶子,以确保味道良好。

葡萄藤到玻璃一年

您要消费的葡萄酒的年龄也是选择优质葡萄酒时的重要因素。虽然您可能比较旧的年份更享受年轻的葡萄酒,但所有其他因素都相等,但年轻的年份的质量将更高。您需要坚持使用当前或去年的葡萄酒,以获得最高质量 - 这主要是由于葡萄的季节性变化和葡萄藤产量较低。如果您不确定特定的年份,请尝试订购品尝航班或向当地葡萄酒商人寻求帮助。

高质量的葡萄酒是一种复杂的葡萄酒要求实现的目标,有许多产生高质量葡萄酒的因素。其中很多东西是:葡萄的锅,最好的发酵和蒸馏方法,是其老化的理想温度。选择高品质的葡萄酒时,每个葡萄酒爱好者都可以考虑葡萄园时代,瓶装舒适,瓶形和葡萄藤到玻璃年。